ASTERI - agentura na zážitky a společenské akce

Aby jste se mohli postavit za vysněný metr mahagonu barového pultu, podat si ruku před začátkem směny s kolegou, popřát mu pěkný večer a přivítat své první hosty, musíte se tomu nejprve naučit, dobře vše rozpoznat a do určité míry se do tohoto ušlechtilého oboru i trochu zamilovat. Zaměříte se tedy hlavně na zbožíznalectví, suroviny, receptury, práci za barem, míchání drinků a jejich degustaci, která v průběhu týdne bude dobrým měřítkem kvality. Den po dni Vám bude vysvětleno vše potřebné související s barovou prací, komunikací, etiketou ... Pro každého účastníka jsou připraveny studijní materiály a kniha koktejlů. 

Absolvent je schopen připravit sedm desítek cocktailů a drinků, zná jejich historii, výrobní postupy, zdobení, servis. Orientuje se v práci za barem a v základním spektru lihovin a zbožíznalectví. Ovládá základy a zákony barmanské práce, možnosti, alternativy a to vše se zaměřením na profesionální přístup a etiketu.

Profil absolventa:
Týdenní intenzivní barmanský kurz je slavnostně zakončen teoretickými a praktickými zkouškami a předáním certifikátu všem, kteří úspěšně absolvují. Absolventi jsou poté zařazeni do registru IES - kdykoli si mohou oficiálně zažádat o mezinárodně platné a světově uznávané osvědčení o dosaženém vzdělávání - IES certificate (International Education Society, London). Dále mají možnost pokračovat ve studijních programech barového institutu a zúčastnit se např. za prestižních podmínek navazujícího Free style bar work coursu.